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EPIs e Acessórios para Cozinha
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Equipamento de proteção individual para cozinha é o conjunto de aventais, mangotes, luvas térmicas e toucas que protege o cozinheiro, o auxiliar e o pessoal de lavagem contra calor, respingo de água e gordura e contaminação do alimento.
Nesta categoria a Seguretec organiza os itens por finalidade, com o Certificado de Aprovação (CA) informado na página de cada produto, para que a empresa monte o kit exigido pela NR-6 sem misturar peça de higiene com peça de proteção.
Equipamento de proteção individual para cozinha: modelos com CA na Seguretec
Aventais impermeáveis de PVC e vinil
Para lavagem de louça, pré-preparo e áreas molhadas.
- O Avental Impermeável de PVC Branco 120×070 EGS (CA 43459) barra respingos de água e gordura; a versão grossa T40 (CA 44647) é mais encorpada para rotinas pesadas, e o PVC Preto 120×070 disfarça manchas escuras.
- Em vinil transparente, o modelo com tiras soldadas (CA 44656), o T40 grosso (CA 43457) e o T30 com barbante.
- O Avental Frontal em Nylon Emborrachado Vertice (CA 46468) cobre a frente do corpo em cozinhas e lavanderias.
Aventais e mangotes térmicos
Para forno, chapa e fritadeira.
- O Avental Térmico 0,90×0,70 cm 280 graus (CA 39074) e o Avental Térmico 100×0,60 cm (CA 40248) protegem o tronco do calor radiante.
- Nos braços, o Mangote para Cozinha Industrial 350 graus (CA 37904), o Mangote Térmico 280 graus (CA 39357) e o Mangote de Lona Flanelada com velcro e elástico TKVB (CA 13395).
Luvas térmicas para cozinha industrial
A subcategoria Luva Térmica para Cozinha Industrial reúne os modelos Mão de Gato e Therm-K indicados para 280 e 350 graus, que completam a proteção do avental e do mangote no manuseio de formas e panelas.
Toucas e descartáveis
A Touca descartável em TNT com elástico (10 pacotes de 100) e a Touca Redinha Preta (kit com 3 pacotes de 100) prendem o cabelo durante o preparo. São itens de higiene do processo, sem CA, e não substituem os EPIs.
Como escolher equipamento de proteção individual para cozinha
- Risco principal: água e gordura pedem PVC, vinil ou nylon emborrachado; calor de forno e chapa pede avental e mangote térmicos. Não use um no lugar do outro.
- Faixa de temperatura: as peças térmicas são indicadas para 280 ou 350 graus, para contato momentâneo. Escolha pela superfície mais quente da rotina.
- Medidas: aventais de 120×65, 120×70, 100×60 e 90×70 cm cobrem alturas diferentes; confira até onde a peça precisa chegar.
- Espessura e fechamento: T40 dura mais que T30 em lavagem pesada; tiras soldadas e barbante mudam a facilidade de vestir e a durabilidade.
- Cor: branco para áreas com inspeção visual de higiene; preto onde manchas escuras aparecem menos.
- CA: confira o número na página do produto e registre a entrega na ficha de EPI.
Quem usa equipamento de proteção individual para cozinha
Os aventais, mangotes e toucas desta categoria fazem parte do kit de EPI para Cozinha Industrial e também atendem açougueiros, frigoríficos e câmaras frias, serviços gerais e limpeza e setores da indústria química onde o respingo é constante.
Compre equipamento de proteção individual para cozinha na Seguretec, loja de EPIs em São Paulo que atende pessoa física e empresas. O frete é calculado pelo CEP na página do produto. Para cotação por CNPJ ou kit por setor, fale com a equipe pela página de contato ou pelo WhatsApp.
Quem usa EPIs e Acessórios para Cozinha
Perguntas frequentes sobre EPIs e Acessórios para Cozinha
O que é equipamento de proteção individual para cozinha?
É o conjunto de EPIs que protege quem trabalha na cozinha: avental impermeável ou térmico, mangote, luva térmica e calçado antiderrapante. Toucas e redinhas são itens de higiene que acompanham o kit, mas protegem o alimento, não o trabalhador.
Equipamento de proteção individual para cozinha precisa de CA?
Aventais, mangotes e luvas térmicas são EPIs e precisam de Certificado de Aprovação do Ministério do Trabalho, informado na página de cada produto da Seguretec. Toucas em TNT e redinhas não são EPI e não levam CA.
Qual a diferença entre avental de PVC e avental de vinil?
Os dois barram água e gordura. O PVC da EGS vem em branco ou preto e nas espessuras comum e T40; o vinil é transparente, com tiras soldadas ou barbante, em T30 e T40. A escolha costuma ser pela cor exigida no setor e pela espessura.
Quando usar avental térmico em vez de impermeável?
Quando o risco é calor radiante de forno, chapa ou fritadeira. O Avental Térmico 280 graus CA 39074 protege do calor; o impermeável protege de respingo. Em uma cozinha grande, cada função costuma usar um tipo.
Para que serve o mangote na cozinha?
Ele cobre o antebraço, a região entre a luva e a manga, na hora de alcançar o fundo do forno ou virar a chapa. Os modelos de 280 e 350 graus são para calor; o de lona flanelada com velcro atende serviço geral.
Como escolher o tamanho do avental?
Pela altura de cobertura: 120x70 cm cobre do peito ao joelho na maioria dos adultos; 100x60 e 90x70 cm são mais curtos. Meça do peito até onde o respingo alcança e confira a medida na ficha do produto.
Como limpar os aventais e mangotes de cozinha?
Aventais de PVC, vinil e nylon emborrachado podem ser lavados com água e detergente e secos à sombra, longe de calor. Mangotes e aventais térmicos não devem ficar encharcados nem engordurados, porque perdem a capacidade de isolar o calor.
Quando trocar o equipamento de proteção individual para cozinha?
Troque o avental quando rasgar, furar ou perder a tira; troque mangote e avental térmico quando aparecer área queimada, furo ou endurecimento. Toucas e redinhas são de uso único ou diário.
Touca descartável ou redinha: qual comprar?
As duas prendem o cabelo. A touca em TNT com elástico cobre toda a cabeça e é a mais usada no preparo; a redinha é mais leve e ventilada. A Seguretec vende as duas em pacotes de 100 unidades.
Como comprar EPIs de cozinha para a empresa?
Liste as funções (preparo, forno, lavagem), os tamanhos e a quantidade por embalagem e peça cotação com CNPJ pela página de contato ou pelo WhatsApp da Seguretec. Pessoa física compra direto no site com frete calculado pelo CEP.
